用料

高丽菜（1叶切6等分）1/2颗培根肉块（切大块）750g洋葱（切4等分）中型2颗红萝卜（乱刀切大块）中型2根马铃薯（乱刀切大块）中型4颗水6杯大麦2大匙红糖1/2大匙盐、胡椒少许干燥月桂叶2片新鲜巴西利叶（装饰用）2大匙酱油少许橄榄油少许

传统爱尔兰炖汤的做法

步骤1:大锅倒入橄榄油，用大火炒马铃薯、培根2～3分钟，加水后煮沸。

步骤2:水滚后转小火，加入红萝卜、洋葱、大麦、红糖、月桂叶，捞除浮渣、炖45分钟。

步骤3:以盐、胡椒调味，加少许酱油提味。

步骤4:蔬菜煮软后放入高丽菜，继续煮10分钟，最后用巴西利装饰。

步骤5:完成上桌。

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