用料

菜心叶适量盐适量清水适量

菜心叶酸菜的做法

步骤1:菜心叶切适桶子宽的长度

步骤2:煮一锅水分次将菜川烫马上捞起倒入冷水中泡凉

步骤3:盐水没有比例盐加水拌匀试味道有咸味就可以了（比一般我们在喝的汤在咸一些就可以了）

步骤4:泡凉的菜一层一层

步骤5:排入桶子里

步骤6:装到满倒入盐水到淹过菜上面放塑胶袋在压石头完成后再封一个袋子压7-14天见颜色金黄有香气就完成了

步骤7:妈妈的味道

步骤8:7-14天后取出放冷藏

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