虾球小米粥

小米90g虾仁90g红萝卜丁2大匙毛豆1大匙水800g康宝浓汤包海鲜口味2/3包盐1/4小匙蛋白1小匙太白粉1小匙米酒1小匙

步骤1:挑去虾子黑肠线,用菜刀拍扁虾仁并剁成虾泥。以醃虾料加入虾泥中,顺同一方向搅拌成虾泥,将虾泥放入塑胶袋中,袋子剪去一角,挤出虾泥。

步骤2:用剪刀剪下虾泥,入热水锅中小火煮熟成虾球。

步骤3:煮好的虾球备用

步骤4:清洗小米后,放入锅中,煮到水沸后,转小火煮10分钟后,闷10分钟。

步骤5:红萝卜和毛豆川烫后捞起备用。

步骤6:在小米粥中加入2/3包康宝浓汤包,开火后搅拌1分钟,直到调味均匀。

步骤7:加入虾球、红萝卜丁、毛豆等配料

步骤8:一碗充满海味的鲜美虾球小米粥,轻松就完成了,真让人迫不及待想尝尝看。