用料

油适量,红甜椒中型1/2颗,黄甜椒中型1/2颗,青椒中型1/2颗,木耳小型1片,杏鲍菇头中型1片,盐适量,义大利综合香料适量,水少许

义大利风味五行鲜蔬的做法

1、材料洗净切成适当大小

2、热锅下油先将木耳加一点水炒熟.再加入杏鲍菇头炒香.然后加入其他材料一起大火快炒(炒的时间不宜太长)

3、撒下义大利综合香料炒出香味调味即可

小贴士

*青椒的生长姿势.容易使喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上.因此清洗时应先去蒂!

*青椒是蔬菜中合维他命Ａ、Ｋ最多，且富含铁质，有助于造血。其所含的维他命Ｂ较番茄多的蔬菜，而所含的维他命Ｃ又比柠檬多。

*用油炸的方式可增进维他命Ａ的功效，炒的时间则不宜太长，适合大火快炒或油炸。

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