用料

薯饼2片蛋1颗起司片1片番茄酱适量

薯饼堡的做法

步骤1:平底锅中加入少许的油，将薯饼两面煎至金黄。

步骤2:薯饼起锅时，先在第一片薯饼上铺上起司片，再将第二片叠上来。利用薯饼的余温让起司融化。

步骤3:在平底锅中倒入少许的油，锅子热后转小火，倒入打散的蛋汁。蛋汁中间开始成形时，拿起锅子画圆，将蛋皮的面积画大，开中火让蛋汁定型后翻面。将两面煎至金黄。

步骤4:蛋皮两面煎熟后，将两片相叠的薯饼放入蛋皮中，用蛋皮将薯饼包起来。翻面后可以用锅铲稍微压一下让蛋皮能够更定型便可以起锅。起锅后依个人喜好添加蕃茄酱调味。

步骤5:开动囉！

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