用料

白虾10只冬粉一把小黄瓜1~2条泰式酸辣酱3大匙洋葱20G盐少许米酒少许胡椒粉少许太白粉一小匙

泰式虾仁拌冬粉的做法

步骤1:小黄瓜切成蓑衣条状或片状

步骤2:分成小段用少许盐醃一下

步骤3:少许油爆香洋葱末

步骤4:与泰式酸辣酱拌成酱汁,冬粉烫熟捞出

步骤5:取一部分酱汁与冬粉拌匀

步骤6:虾剪下头部去壳留尾,背部剖开去除肠泥洗净

步骤7:用纸巾去除水份

步骤8:加醃料拌匀(太白粉最后)

步骤9:用少许油将虾仁煎炒至熟取出

步骤10:黄瓜围底,放冬粉

步骤11:摆上虾仁淋上酱汁即可!

步骤12:觉得麻烦可直接将小黄瓜切片摆盘,再放虾仁与酱汁即可!

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