用料

手工饺10颗螃蟹2只辣椒2支青龙椒2支蒜末2T蒜酥50g豆酥50g洋芋片10片面粉适量盐少许糖少许

避风塘蟹元宝的做法

步骤1:所有食材~华师父剥皮辣椒手工饺.蒜酥.豆酥.洋芋片.辣椒.青龙椒切小细丝.螃蟹洗净切6等分

步骤2:水饺先蒸熟备用

步骤3:螃蟹肉用面粉包覆住

步骤4:油锅180度高温放入螃蟹炸至金黄酥香(防油爆盖上锅盖)

步骤5:接着把水饺也下锅炸至金黄

步骤6:烧锅加50cc的油放入辣椒.蒜末.青龙椒接着放入豆酥续炒

步骤7:放入螃蟹.水饺继续拌炒加少许盐巴.糖调味

步骤8:转小火倒入蒜酥不停翻动

步骤9:起锅前加把洋芋片捏碎倒入香气口感更加分

步骤10:盛盘~简单美味的过年团圆菜

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