家常蒸煮鳕鱼

鳕鱼切片500公克盐巴少许葵花油(抹于盘子上)少许葱段(绿色)依喜好姜片依喜好米酒一汤匙酱油依喜好辣椒皮少许姜丝少许葱段(白.青色)少许葵花油(炒香用)少许

步骤1:解冻鱼片。

步骤2:将所有食材切好备用。

步骤3:在大小适合的盘子上抹少许的葵花油，并铺上葱段及姜片。

步骤4:清洗解冻完成的鳕鱼，再抹上一层盐巴。

步骤5:将鱼片放上盘子，并在表面铺上葱段及姜片。

步骤6:淋上一汤匙的米酒。

步骤7:淋上酱油。

步骤8:完成以上动作之后，即可拿到电锅里，外锅一杯水，按下蒸煮~

步骤9:在蒸煮的同时，将辣椒皮、姜丝、葱段用葵花油炒香备用(锅内的油要记得留着)。

步骤10:蒸煮键跳起后，闷个五分钟再拿出来。

步骤11:移除看得到的葱段及姜片，要小心不要破坏到鱼片表面哦。

步骤12:小心倒出盘子内的酱油，再铺上辣椒皮、姜丝、葱段。

步骤13:把刚刚炒香的油淋在鱼片上，这样能让鱼片更添风味。

步骤14:再加入刚刚从盘子内倒出的酱油。

步骤15:完成以上步骤，就完成这道家常料理啦!!