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用料
红葱头300公克猪油150公克
酥炸油葱的做法
步骤1:先将红葱头清洗去皮，后切片。
步骤2:将五花肉切出脂肪部分，切丁后，小火油炸猪脂肪，就会出油，等到所有的猪脂肪皆无法在炸出油时，先将其捞出。
步骤3:将红葱头倒入炒锅内，小火油炸使其变干变酥后，再等其上色即可将红葱头酥捞出放置盘中，炒锅内为猪油另外放入碗中，等其冷却。
步骤4:先将冷却的猪油放入玻璃瓶内，再将红葱头酥放入，将瓶盖关紧后，即可放入冰箱冷藏即可，每次要用时一汤匙的量即可，如要味道加重，请自行衡量。