用料

精炖肉燥面一包绞肉50G葱2根熟花生适量自制红油一大匙豆瓣酱一茶匙肉燥面调味油包一包肉燥面调味包一包乌醋1~2大匙

川味酸辣面的做法

步骤1:准备好食材

步骤2:锅中加入自制红油与调味油包爆香葱头与豆瓣酱(红油做法:https://icook.tw/recipes/39838)

步骤3:再放绞肉炒至发白

步骤4:加水煮开

步骤5:放入味味面精炖肉燥面与调味包

步骤6:煮好后加入乌醋拌匀起锅

步骤7:小撇步:花生放入塑胶袋中用肉槌压碎

步骤8:撒上花生与葱花即可!

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