用料

鸡胸肉2片中筋面粉适量巴沙米可醋80cc小洋葱3颗橄榄油适量柳橙1颗小番茄2颗巴西里适量盐巴适量胡椒适量

香煎鸡的做法

步骤1:鸡胸肉去皮，去油，用保鲜膜包起，使用槌肉棒将肉拍薄，两面皆抹上盐巴和胡椒，再将鸡胸肉两面撒上面粉

步骤2:小洋葱(去皮后用盐搓出水静置)用巴沙米可醋及特级橄榄油醃渍

步骤3:起锅将橄榄油烧热，将鸡胸肉放下锅中煎，煎至两面呈现金黄色后取出，用餐巾纸吸去多余油份

步骤4:将煎好的鸡胸肉切成约2公分厚度，盛盘，淋上巴沙米可醋，再摆上对切糖醋小洋葱、柳橙以及番茄花和巴西里装饰即可

步骤5:完成了，美味开动！

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