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用料
全联文蛤1包全联香菜1/3包红标纯米料理米酒.2大匙高鲜味精1/2小匙白胡椒粉少许青葱1根大蒜1瓣老姜少许隔夜白饭2碗香油少许开水1600c.c
蛤蜊粥的做法
步骤1:食材大集合.主角是全联买的香菜，全联买的文蛤(中型).全联买的红标纯米料理米酒.
步骤2:先将文蛤泡盐水吐沙.约3小时.
步骤3:取热锅，倒进1匙油后，将蒜末、葱末、姜末爆香.
步骤4:加入吐好沙并洗净的文蛤.
步骤5:加入红标纯米料理米酒.2大匙后，加入盐，白胡椒粉，稍微拌炒过.
步骤6:加入隔夜的白米饭，及开水1600c.c，拌匀它们.
步骤7:盖上锅盖，煮滚.
步骤8:开盖，加入1/2小匙的高鲜味精、少许香油、香菜碎就完成了。
步骤9:清爽好吃的蛤蜊粥完成了！