狗狗造型面包

高筋面粉300g盐少许速发酵母1/2茶匙水225g无盐奶油15g耐高温巧克力豆少许蔓越莓干少许热狗4~5根生菜沙拉适量炒蛋适量

步骤1:面团先将高筋面粉、速发酵母、盐、水混合均匀，再加入溶化的无盐奶油拌匀。

步骤2:面团面团不用取出锅子，在锅子上盖上一层保鲜膜，冷藏或常温发酵一天(我是晚上发酵，隔天一早就开始操作使用，大概只发酵12小时，所以比较黏手，操作前多加了30g的高筋面粉)

步骤3:面团分别分割60g跟80g各4个滚圆后，松弛15分钟。

步骤4:在7-11买的热狗大小，刚好很适合来做这次的狗狗面包(大亨堡的热狗太大了，比较不适合)

步骤5:将1-2根热狗切片备用

步骤6:《吐舌头的狗狗》取60g面团杆平，在上方稍微切出1公分左右的切口

步骤7:《吐舌头的狗狗》放上一片热狗切片

步骤8:《吐舌头的狗狗》对折一半后，在两旁各切两刀当狗狗的耳朵

步骤9:《吐舌头的狗狗》贴上两颗巧克力豆当眼睛，一颗蔓越莓干当鼻子。就可放入烤盘做第二次发酵(1小时)

步骤10:《咬著热狗的狗狗》取80g面团杆平

步骤11:《咬著热狗的狗狗》对折一半，像刈包的样子

步骤12:《咬著热狗的狗狗》两旁各切两刀当狗狗的耳朵

步骤13:《咬著热狗的狗狗》贴上两颗巧克力豆当眼睛，一颗蔓越莓干当鼻子。就可放入烤盘做第二次发酵(1小时)

步骤14:《小猪》我将其中一个80g面团用来做成小猪造型

步骤15:《小猪》取一小团面团，加入少许的红曲粉，就可制作小猪的鼻子跟耳朵

步骤16:整型后的面团做二次发酵1小时。烤箱预热180度C，烘烤15分钟即完成

步骤17:《咬著热狗的狗狗》将面包剖半，加入自己喜爱的配料，及完成。