用料

卤大肠两条敏豆少量蒜末两大匙葱末半碗椒盐粉少量七味唐辛子少量

香酥肥肠的做法

步骤1:蒜头切碎丁，葱切末，敏豆去硬梗掰小段，大肠切小段丁，

步骤2:倒入多些油热锅，先爆蒜末到变金黄色先捞起放置一旁，

步骤3:接着倒入敏豆炸到皮看起来起小泡，就可以捞起沥油，

步骤4:最后倒入大肠炸到皮微焦即可捞起沥油，

步骤5:把锅中油倒出，利用原锅再倒入蒜酥+葱末+敏豆+大肠+调味料搅拌均匀就OK囉~

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