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用料
高筋面粉80克鲜奶80克蜂蜜20克蛋一颗新鲜蓝莓18粒
蓝莓蜂蜜蛋糕的做法
步骤1:先将蛋黄和蛋白分开（蛋白千万别沾到水，不然会很难打发，甚至没办法打成功噢！）
步骤2:将面粉过筛，蛋黄倒入稍微搅拌，再将鲜奶和蜂蜜倒入（鲜奶先倒一半，看浓稠度慢慢加入做调整），面糊像奶昔那样就可以囉！不要过度搅拌，还有面糊块没关系，过ㄧ次筛就好囉！
步骤3:接着将蛋白打发，打到搅拌棒拿起，蛋白霜会有弯弯小勾状即可，挖入1/3蛋白霜到面糊稍微拌一下，再将面糊倒入剩下的蛋白霜内，用翻、切的方式搅拌（勿过度搅拌，以勉蛋糕塌陷噢！
步骤4:倒入模具后，面糊上放上蓝莓（或烤10分钟再放上也行），温度为150度、20分钟，筷子插入面糊不黏着筷子表面即可
步骤5:宝宝健康点心-