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竹笋3支芋头1/3颗香菇5朵红萝卜少许毛豆少许青江菜1把姜1小块素蚝油2大匙香油少许太白粉适量
步骤1:竹笋煮熟后,去壳切块
步骤2:芋头去皮切块
步骤3:红萝卜切滚刀块
步骤4:姜切丝备用
步骤5:起油锅,爆香姜丝
步骤6:放入其余食材
步骤7:加入蠔油
步骤8:加入适量的水
步骤9:加入一点点勾芡
步骤10:加入适量香油
步骤11:起锅后,连同烫熟的青江菜一起摆盘、撒上毛豆,爽口的竹笋料理就完成啦!