用料

玄米油1/2杯细砂糖2/3杯鸡蛋2颗香草精1小匙可可粉1/3杯米谷粉1/2杯盐1/4小匙泡打粉1/4小匙核桃适量

布朗尼米谷粉版的做法

步骤1:烤箱预热180度，准备8吋(21*21cm)见方烤模，铺上烘焙纸。

步骤2:在盆中依序加入玄米油(融化奶油)、糖、蛋汁及香草精。用搅拌棒搅拌均匀。

步骤3:继续加入可可粉和过筛的米谷粉、盐和泡打粉。用刮刀翻拌均匀直到没有粉粒。

步骤4:将面糊倒入模具中，表面用刮刀刮平，以核桃点缀。放入烤箱中，烤约30分钟。

步骤5:出炉后，稍等降温，拉着烘焙纸小心将布朗尼提出来。等冷却后，分切成块，即可享用。

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