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用料
午仔鱼１尾酱油1.5大匙青葱3支姜丝适量糖1小匙
酱烧午仔鱼的做法
步骤1:午仔鱼1尾青葱约3支姜丝适量酱油1.5大匙糖1小匙
步骤2:将青葱切成段状，姜切成片状备用喜欢吃辣的朋友可以切些辣椒(因为孩子不吃辣，这里是装饰用)
步骤3:锅内放入适量的沙拉油，接着将午仔鱼放入
步骤4:利用锅子旁放入姜片爆香，接着放入青葱白色段（喜欢吃辣的朋友可以在这步骤放入辣椒）
步骤5:倒入酱油
步骤6:稍微煮一下让酱油有酱香气味~接着倒入１杯开水，少许胡椒粉及糖
步骤7:盖上锅盖，稍微闷一下后，开盖收汁
步骤8:想要青葱起锅后看起来仍然翠绿～小秘诀就是将鱼盛出留下酱汁，这时再放入青葱快速拌炒两下起锅
步骤9:将后将酱汁淋上鱼肉，姜姜，美味的《酱烧午仔鱼》就大功告成囉～