用料

冬瓜1斤绞肉150g姜末2大匙葱2支清水1量米杯酱油膏2大匙乌醋1大匙米酒1大匙盐1/2小匙糖1小匙

绞肉焖冬瓜的做法

步骤1:冬瓜切小厚片，葱切小粒

步骤2:冬瓜放小锅子里，水滚后煮2分钟即捞起

步骤3:起油锅，爆香姜末后加入绞肉煸炒

步骤4:肉色变白后加入烫过的冬瓜

步骤5:续加入水和酱油膏，加盖，中火焖至冬瓜熟透（汤汁不要收太乾，可淋白饭吃）

步骤6:冬瓜熟透后加入乌醋、盐、糖和米酒，撒入葱花翻拌均匀即可起锅。

步骤7:上桌。

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