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用料
葱6蒜头10橄榄油50cc盐少许胡椒粉少许义大利面1包半杏鲍菇2-3根蛤蛎25-30颗米酒少许胡椒粒少许盐少许奶油少许水100cc蒜头2颗
葱蒜蛤蛎义大利面的做法
步骤1:先把蒜头.葱剁碎加入橄榄油.胡椒(也可加少许义式香料增加香气)之后放入调理机打碎(我没有打的很碎稍微有颗粒)这样葱蒜酱完成
步骤2:先煮意大利面差不多是15分钟不要太软也不要太硬之后很重要事先准备冰块或冰水把煮好的意大利面先用冷开水冲之后丢到冰水里泡一下就好30秒
步骤3:用少许奶油杏鲍菇蛤蛎加入少许的米酒去腥味一起炒之后再加入打好的葱蒜酱水(看个人要多少汁)盐调味等蛤蛎开了就可以把义大利面丢下去拌炒一下就可以摆盘好了淋上少许葱蒜酱胡椒粒蒜片就完成
步骤4:蒜头切片放入烤箱烤2-3分之后放在烤箱闷到金黄就可以