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FettuccineAlfredo

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用料

奶油1/4条,鲜奶油1/4杯,帕玛森起司适量,义大利面1/4包,香蒜粉适量,香料粉适量,盐巴适量

FettuccineAlfredo的做法

1、先把水煮开后,放入义大利面和盐巴。

2、等面煮了5分钟后,可以用另一个锅来煮酱料

3、煮酱料的锅,先预热2分钟,预热后,关火,放入奶油,让奶油完全融化。

4、奶油完全融化后,放入鲜奶油,然后开小火。

5、加了鲜奶油的奶油,会因为加热,而变的有点固体(这是正常现象,不用担心)稍微搅拌ㄧ下。

6、混合好奶油和鲜奶油后,关火,加入帕玛森起司和香蒜粉,用盐巴调味。

7、9分钟后,面条煮熟了,拿起来放入酱料锅里,稍微拌ㄧ拌,让面条和酱料均匀的混在一起后,就可以起锅了。

8、最后,再加上一点香料粉就完成了喔!


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