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用料
牛肋条3条(350g)洋葱半颗(100g)马铃薯(大)1颗(180g)红萝卜(小)—1/4条(50g)牛番茄(小)2颗(200g)高丽菜100g月桂叶1片清水3米杯蕃茄酱—2大匙粗黑胡椒粉1/2小匙盐巴(起锅前)1/2小匙
罗宋汤的做法
步骤1:备好所有食材。牛肋条洗净，切成4cm长段。马铃薯削皮切丁状，用清水冲洗3-4次去除淀粉质后，暂泡水防氧化变色。牛蕃茄去皮，一颗切丁状，一颗切碎增加蕃茄味。其余蔬菜均去皮切丁状，备用。
步骤2:【极简蕃茄去皮法】蒂头插上叉子，从底部如图轻切「十字」，用小火烘烤底部和四周约30秒，外皮即能轻易剥除(小心烫)。
步骤3:起锅(不放油)，放进牛肉，用「中大火」将表面略煎焦黄后，先移入(内锅)。(约5分钟)
步骤4:原锅不洗，利用牛肉煎出的油脂来炒香蔬菜类(只保留一大匙油，其余捞除)。先用「小火」炒香洋葱丁，再放进蔬菜类(高丽菜丁除外)和【调味料】拌炒。
步骤5:取出大同智慧AI电锅，(外锅)倒进1米杯水量。(内锅)先放进所有炒料和高丽菜丁，再加进3米杯水量，盖上外锅盖，准备炖煮。
步骤6:点按LED显示面板上的[选择]键→移动至[煲汤键]→按下[开始]键即可。炖煮完成时，会发出哔哔哔三连音，并自动进入最适温度保温状态(3小时)。
步骤7:锅前，略加「盐巴」调味即可〜完成！