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牛小排藜麦八宝盖饭

为您提供牛小排藜麦八宝盖饭的菜谱,包括牛小排藜麦八宝盖饭的做法,牛小排藜麦八宝盖饭的做法步骤,牛小排藜麦八宝盖饭怎么做好吃等详细内容。

用料

牛小排烧烤肉片450g橄榄油2tbsp红甜椒3颗蒜末21/2tbsp姜末2tbsp青葱2根白芝麻适量八宝饭3碗酱油60ml水60ml乌醋2tbsp玉米粉1tbsp黑胡椒1/8tsp

牛小排藜麦八宝盖饭的做法

步骤1:食材大集合。牛小排烧烤肉片切适当大小,先以酱料(除玉米粉外)醃渍约10分钟。红甜椒切片,青葱切段,白芝麻可先用平底锅烘烤过。

步骤2:米森有机藜麦八宝米,内含八种谷物-红藜麦、燕麦、糙米、黑麦、小米、珍珠大麦、红扁豆及荞麦。丰富谷物营养一次摄取,超级方便,适合全家大小,也可再搭配白米一起煮。

步骤3:看到中间暗红色的『红藜麦』吗?这可是时下最流行的食材呢。英文名Quinoa又称为『印加黄金』,据营养师表示食用『红藜麦』可改善身体里酸碱平衡,且内含优质蛋白质,有助于达到改善身体的协调功效。

步骤4:照包装说明煮藜麦八宝米。

步骤5:牛小排从醃酱中取出,混合玉米粉。锅内放入橄榄油,冷锅冷油直接下牛小排,如此可避免沾锅。炒到牛小排变色后先取出备用。

步骤6:原锅放入蒜末、姜末及葱白炒香。

步骤7:放入红甜椒翻炒。

步骤8:放回牛小排及牛小排醃酱,继续翻炒。

步骤9:最后起锅再放入葱绿,稍微翻炒就可熄火。

步骤10:煮好的藜麦八宝饭带着浅浅的黄色,仔细看红藜麦向豆芽菜一样,伸展出小小的芽了。

步骤11:再将牛小排覆蓋在藜麦八宝饭上,可撒上适量白芝麻增加风味。高嫩度的牛小排配上有弹性的米饭,清淡却很够味的酱汁,让餐桌更健康!


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