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白菜1小颗,肉片少许,香菇适量,豆皮适量,金针菇1份,猪皮可有可无,姜片、辣椒少许,酱油、冰糖少许适量
1、起油锅下姜片、香菇、肉片爆香
2、白菜切段、金针菇下锅翻炒,待白菜出水后可将火开大一点,下酱油和少许冰糖炒出香味
3、下其它食材,翻炒片刻转小火,盖上锅盖闷至熟透入味即可
