用料

空心菜手抓1把蒜头4颗杏鲍菇2根猪肉片5片地瓜粉适量

酥煎猪肉片的做法

步骤1:猪肉片洒无碘盐跟一些切碎的蒜头抓一抓，洒地瓜粉尽量让肉片平均沾到(也可以用浅盘倒入地瓜粉，再把肉片拿去沾会比较均匀)

步骤2:热锅加一些油，把肉片舖上，我怕喷油所以都用中小火。

步骤3:煎熟就开大火逼一下油再盛起。

步骤4:爆香蒜头，下切好的空心菜，加半杯水盖上盖子闷一下，打开后洒点无碘盐拌匀盛起。

步骤5:爆香蒜头，下切片的杏鲍菇，盖上盖子闷一下，打开后洒点无碘盐拌匀盛起。

步骤6:炒空心菜，炒杏鲍菇，酥煎猪肉片

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