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用料
番茄1颗洋葱半颗凤梨适量香肠腊肉1条起司丝适量番茄酱适量高筋粉60g低筋粉60g糖10g盐2g橄榄油17g蛋15g鲜奶65g速发酵母3g
厚皮香肠腊肉凤梨披萨派的做法
步骤1:将面皮材料依照液体先放、面粉、酵母依序放入面包机里启动打面团程序，打好让面团在面包机里发酵1小时，取出洒些手粉在揉面垫上整圆休息5分
步骤2:将馅料食材切好备用
步骤3:在派盘上抹上橄榄油，方便脱膜
步骤4:将面团用手拍扁压出空气，在杆面棍上抹粉杆平面团，将杆开的面皮铺上派盘，用手平均推开面皮往派盘周围推开
步骤5:再用手指往派盘上推出面皮围墙，派盘中央薄边厚
步骤6:用叉子在中间的面皮上搓洞，避免烤时膨胀
步骤7:派皮均匀抹一层橄榄油，在围墙的派皮上涂上蛋液
步骤8:将馅料依序排放在派皮上
步骤9:最后均匀洒上起司丝
步骤10:烤香200度预热10分，入烤箱190度烤15-20分，起司融化烤色为金黄色即可
步骤11:在切片好的披萨上，淋上番茄酱，就是香喷喷好吃的厚皮披萨派喔！