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生蚵600g豆豉50g蒜苗1支辣椒适量蒜末15g酱油膏2大匙糖2小匙酒l大匙
步骤1:蒜苗、辣椒、蒜头切末
步骤2:蚵洗净，用开水大火汆烫40秒至7分熟，捞起沥干水分
步骤3:起油锅爆香蒜末、辣椒，再放入豆豉、调味料拌炒均匀
步骤4:加入作法2）快炒片刻即可
