用料

杏鲍菇大朵1条玉米笋4-5条小黄瓜小条1条红萝卜适量蒜1瓣橄榄油适量盐适量罗勒（干香料）适量义大利黑醋(Balsamic)0.5茶匙

清炒杏鲍菇四色时蔬的做法

步骤1:将所有食材切成小块

步骤2:倒入橄榄油一小匙，爆香大蒜，等香味出来的时候，加入红萝卜，加一点水，盖锅闷煮半分钟，让红萝卜熟一点

步骤3:加入杏鲍菇、小黄瓜、玉米笋，加一点水再盖锅闷煮约半分钟，让小黄瓜跟玉米笋闷熟ㄧ点

步骤4:开锅盖，加入盐巴，拌炒一下，开始等待收汁

步骤5:开始收汁的时候，加入适量罗勒（干香料）、义大利红酒醋约0.5茶匙，拌炒一下即可起锅

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