用料

金线鲢鱼2条中牛番茄2颗洋葱1/2颗姜少许盐1小匙糖1小匙胡椒粉少许番茄酱1大匙

蕃茄煮金线鲢鱼的做法

步骤1:备料:洋葱切丝状,牛蕃茄川烫去皮沏小块状,姜切片.

步骤2:金线鱼去内脏及鱼鳃洗干净,鱼身画两刀.热油锅稍许多点油,将鱼下去半煎炸至两面金黄捞起备用.

步骤3:起油锅少许油爆洋葱和姜片后,加入蕃茄炒散,加调味料及番茄酱,少许水煮滚放入金线鱼盖锅小火焖煮约10分钟,起锅前放入葱花点缀即可.

---

---