用料

奶油起司250g,无盐奶油30g,鸡蛋5颗,细砂糖50g,饼干底-杏仁脆饼120g,饼干底-奶油30g

原味奶油起司蛋糕的做法

1、先将奶油隔水融化,备用

2、杏仁脆饼用擀面棍拍碎,与融化的奶油混合均匀,铺在8寸蛋糕模底压平,放入冰箱冷藏20分钟

3、奶油起司和细砂糖用搅拌器打至细滑无颗粒状,加入融化的奶油拌匀

4、将鸡蛋打散,并倒入起司煳里搅拌均匀

5、取出饼干体,将起司煳倒入,稍微轻敲蛋糕模让气泡排出,放入已经预热至150度的烤箱中,烘烤45分钟(表面不沾手即可)(烤箱温度及烘烤时间视各家烤箱做调整)

6、蛋糕放凉,放入冰箱冰2H即可切块食用啰

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