用料

蛤蜊20个丝瓜1条姜丝适量面线适量麻油1大匙水适量枸杞适量盐适量

蛤蜊丝瓜面线的做法

步骤1:丝瓜去皮切片，蛤蜊和枸杞洗净备用。煮一锅热水，水开后放入姜丝和丝瓜煮滚。

步骤2:放入蛤蜊和枸杞一起煮。

步骤3:另外煮一锅水烫熟面线，一方面冲淡面线的咸。

步骤4:蛤蜊打开后先夹起，以防煮到肉老了缩了。

步骤5:烫好的面线加入丝瓜汤中，倒入麻油和少许盐巴做调味(要先试味道)，即可熄火。再把煮好的蛤蜊放回锅中拌匀即可。(蛤蜊和面线有咸，要先尝味道再调味)

步骤6:完成~

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