用料

虾仁12尾甜豆半斤鲜香菇3大朵红萝卜1/3根蒜头3瓣青葱4根橄榄油2大匙盐巴、白胡椒粉适量盐巴、白胡椒粉、米酒适量

虾仁炒甜豆的做法

步骤1:备好食材如图，并切片备用

步骤2:备好爆香料如图，蒜头切片、青葱切段备用

步骤3:虾仁洗净并擦干水分用醃料略醃备用

步骤4:热锅加入一大匙泰山橄榄油将醃好的虾仁炒到变色即盛起备用

步骤5:续用留有虾仁香味的锅气，干煸鲜香菇

步骤6:等到香菇炒出香味后，将其集中推至锅边

步骤7:加入一大匙泰山橄榄油于锅子另一边，放入葱白、蒜片及红萝卜片爆香

步骤8:续加入甜豆拌炒

步骤9:加入虾仁及葱绿部分快炒

步骤10:最后加入调味料拌匀盛盘即完成

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