炼乳舒芙蕾
为您提供炼乳舒芙蕾的菜谱，包括炼乳舒芙蕾的做法,炼乳舒芙蕾的做法步骤,炼乳舒芙蕾怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋2颗,炼乳4大匙
炼乳舒芙蕾的做法
1、将2颗蛋的蛋黄蛋白分离。
2、在蛋黄内加入4大匙的炼乳，并搅拌均匀。
3、以电动打蛋器将蛋白打至干性打发。
4、将打发好的蛋白分2到3次加入蛋黄中。（以切绊法拌匀，切忌过度搅拌）。
5、搅拌好的蛋黄蛋白倒入烤皿中，约9分满。同时，烤箱以180度预热。
6、烤盘上注入一杯滚烫的热水。
7、烤皿送入烤箱。先以180度烤15分钟，再转160度烤5分钟。
8、出炉后可在表面洒上一层糖粉。
