清新柠檬塔

消化饼5片无盐奶油35克细砂糖（可省略）一点点甘百世白巧克力6小片柠檬皮屑一颗细砂糖55克蛋一颗柠檬汁60毫升无盐奶油40克蛋黄（可省略）一个柠檬切片数片柠檬皮屑适量

步骤1:将消化饼放入夹链袋中敲碎。（要敲均匀，越碎越好）

步骤2:加入融化后的奶油，搅拌均匀，再加入糖。（我这边有先将奶油微波至融化）

步骤3:将搅拌均匀的消化饼与奶油均匀铺在塔模，接着压实。压实后放入冰箱冷藏30分钟（或冷冻15分钟）。压好、压满！(•̀ω•́)

步骤4:将白巧克力隔水加热至融化，均匀抹在塔皮上。再放入冰箱冷冻5分钟。

步骤5:将柠檬皮屑与砂糖放入塑胶袋搓揉混合。

步骤6:将奶油隔水加热至融化。

步骤7:将蛋打散，加入柠檬砂糖，并搅拌均匀。再加入柠檬汁。

步骤8:将搅拌均匀的步骤7倒入融化的奶油中隔水加热。加热至冒泡（过程中必须不断搅拌）！接着过筛煮好的柠檬凝乳~

步骤9:将筛好的柠檬凝乳倒入塔皮，接着在表面上铺上装饰用的柠檬片及柠檬皮屑。放入冰箱冷藏2~3小时。

步骤10:♡享用可口的柠檬塔♡