用料

鸡胸肉1块(约200g)小黄瓜2根盐1/2小匙水50cc酱油1.5大匙果醋1大匙蒜粉1/4小匙

凉拌小黄瓜鸡丝的做法

步骤1:鸡胸肉放入密封盒中，倒入盐水后醃渍至少2小时

步骤2:将醃好的肉煎熟或煮熟，放凉后剥成丝状

步骤3:小黄瓜洗净后刨成丝，洒点盐(食谱分量外)静置一下，再沥去涩水

步骤4:将酱油、果醋及蒜粉调匀成酱汁，再与鸡丝及小黄瓜丝拌匀即可（上面红色的是辣椒粉，我加了些用来增色）

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