用料

里肌肉1份马铃薯1颗洋葱少许红萝卜1根咖哩块2-3块白饭2碗

咖哩饭的做法

步骤1:先煮饭，再备料。把马铃薯削皮切小块，红萝卜削皮切小块，洋葱切成小方型，里肌肉切小块。

步骤2:倒入些许油，加入洋葱、红萝卜、里肌肉拌炒，里肌肉炒到金黄，先挑出来。

步骤3:在原本的锅子里加水（我大概加两碗），水滚后加入马铃薯一起滚，过程中会视情况加水，让马铃薯滚到软。

步骤4:最后加入咖哩块，一块ㄧ块慢慢放，再加里肌肉，过程中切记要关小火一直搅拌（马铃薯很难软，我在加入咖哩块之后，有盖上锅盖，稍微闷烧，但怕烧焦，不时会打开锅盖搅拌，来回两三次，马铃薯就入味了）趁热加入白饭里，就大功告成啦！

---

---