用料

中菇三朵,韭黄一把,白虾十只,红萝卜半颗,姜末适量,盐巴适量,酒两大匙,香油一大匙,盐巴少许

韭黄炒香菇虾的做法

1、将香菇泡开后切厚丝，香菇水备用。

2、韭黄洗净后切段、红萝卜切丝、白虾用腌料抓匀备用。

3、起油锅小火爆香香菇后，加入红萝卜丝炒透。

4、转大火，依序放入姜末、韭黄及白虾、适量香菇水，快炒熟成后洒上适量盐巴。

5、取个华丽的盘子装盘，就完成了喔！

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