卡疆牛排

1.5公分厚肋眼牛排300g,胡椒粉3大匙,红椒粉3大匙,百里香2大匙,孜然粉2大匙,橄榄油2大匙,大蒜2颗

1、先用厨房纸巾将牛排两面擦干，不要太用力接着牛排两面上一点橄榄油后，放入综合粉中，综合粉里有胡椒粉、红椒粉、百里香和孜然粉。两面沾得满满的就可以啰。

2、大蒜冲洗后切头，撒上橄榄油和胡椒，以锡箔纸包好后送进烤箱，用上下火180度烤个20分钟，等等跟牛排做搭配

3、大火热锅，我们可以在煎锅上洒点水，看看是否有小水珠在上面奔跑，要热到水珠会奔跑就对了。

4、热锅完后关火放油，再开中火将牛排放入，1分钟后翻面，再1分钟后翻面，两面再各煎30秒，想吃生一点的朋友可以省略这两面30秒。

5、两面都煎了一分30秒后，我们就可以起锅让牛排休息五分钟后就可以享用啰