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提拉米苏
为您提供提拉米苏的菜谱，包括提拉米苏的做法,提拉米苏的做法步骤,提拉米苏怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋黄5个,糖100g,马斯卡彭起司(室温)500g,鲜奶油90ml,蛋白2个,手指饼干约3包,Espresso+咖啡酒适量,防潮可可粉适量
提拉米苏的做法
1、制作Espresso+咖啡酒，约一杯。
2、A:蛋黄(5个)+糖(100g)，打发至乳白色。
3、A+室温马斯卡彭起司(500g)(水份不要加入)，以刮匙拌匀。
4、鲜奶油(90ml)打发后加入A。
5、蛋白(2个)打发后加入A。
6、依序铺上手指饼干淋咖啡奶酒＋Ａ＋手指饼干淋咖啡奶酒＋Ａ，上面洒防潮可可粉。
7、冷藏一晚。