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用料
甜椒1/2颗,小卷1只,蛤蛎10颗,洋葱碎1/2颗,小蕃茄5颗,虾子10只,炖饭米2杯,柠檬1颗,新鲜罗勒叶适量,小磨坊匈牙利红椒粉适量,小磨坊姜黄粉适量,小磨坊蒜风味油适量,小磨坊百里香叶适量,小磨坊洋香菜叶适量,盐适量
西班牙海鲜炖饭的做法
1、甜椒、洋葱切丁，小卷切圈，蛤蛎吐沙、小蕃茄对切、柠檬切6瓣。
2、虾子去肠泥、虾头与虾身分开。虾头煸炒，加入百里香+洋葱+250CC水,煮虾高汤。
3、冷锅倒入蒜油，炒香洋葱、小番茄、甜椒。
4、倒入米、虾高汤、匈牙利红椒粉、姜黄粉、盐微拌上色。
5、加入虾子、小卷、蛤蛎，盖上锅盖，大火煮滚后转中火10分钟。
6、海鲜煮熟后，关火闷10分钟，摆上柠檬、罗勒叶，洒上洋香菜叶做装饰，即完成。