用料

无硫金针花干一碗,香菇干（钮扣菇）10朵,猪小排骨400g,红萝卜半根,葱1根,姜2片,蒜1瓣,酱油1匙,香菇水1匙,金针菇水1匙,地瓜粉适量,白胡椒粉1匙,盐1匙,米酒1匙

无硫金针排骨汤的做法

1、葱切段，红萝卜、姜切片，蒜整粒去皮即可。香菇、金针花洗净泡水。

2、腌肉抓粉过油，余油爆香葱姜蒜、红萝卜、金针花、香菇。

3、爆香完放入香菇水、金针水，再加适量水。大火滚后再煮15分钟。（亦可用电锅一杯水或智慧万用锅煲汤键）

4、加入金针花，调味料，滚煮3-5分钟即可。

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