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用料
柴鱼片1.5碗昆布（约１５ｃｍ）１小段水7分满酱油２大匙米酒1大匙糖1大匙醇米霖1/2大匙乌龙面2包油豆腐1盒青菜1把玉米笋1盒米血糕1/2包综合丸子适量德式香肠4条
日式关东煮的做法
步骤1:先准备熬汤底
步骤2:十人份的大同电锅内锅，水位约七分满，昆布放入，外锅一杯水（一杯水的时间约２０分钟）
步骤3:按下煮饭的开关即可以大同电锅炖煮，不用顾炉火，非常方便
步骤4:昆布只要煮软即可取出，煮太久会出现黏液汤就变的比较浊，卖相不佳
步骤5:接着将柴鱼片放入昆布汤里闷３～５分钟即取出（可以用中药材用的布袋放入，取出时比较方便，若没有也可以用比较细的网子过泸亦可)
步骤6:白萝卜切大块
步骤7:准备调味料
步骤8:将白萝卜放入昆布柴鱼高汤，调味料放入，外锅二杯水继续煮
步骤9:取出来的昆布绑好切小段备用
步骤10:准备好喜欢的食材（青菜、油豆腐、香肠、乌龙面、丸子、玉米笋…依个人喜好准备）
步骤11:待电锅跳起来后确认白萝卜软透（用筷子可以轻易穿过即可）之后将食材放入，外锅一杯水继续煮。乌龙面、青菜比较快熟而且容易糊烂变色的食材，建议在电锅跳起前十分钟再放即可
步骤12:完成