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用料
牛肋条2条(180g)洋葱1/2颗小蕃茄10颗毛豆仁80g蒜头4颗米2米杯水1.9米杯白酒1大匙蚝油1大匙酱油1大匙黑胡椒少许盐少许水1.5米杯
蕃茄牛肉饭的做法
步骤1:食材准备。蒜头切末、牛肋条去除较厚的筋膜后切丁、洋葱切末，白米洗净泡水30分钟后沥干水份备用。
步骤2:取一炒锅，锅中加入些许油，炒香蒜末及洋葱末。
步骤3:加入牛肉翻炒变熟。
步骤4:加入所有调味料拌炒均匀。
步骤5:放入白米后翻炒一下到水份都吸收。
步骤6:再加入毛豆仁拌匀。
步骤7:将所有炒过的食材放入大同电锅的内锅中，内锅加入1.9米杯的水，并摆上小蕃茄，外锅加1.5米杯的水，盖上锅盖后按下开关烹煮。
步骤8:等大同电锅开关跳起后，把食材翻松(小蕃茄稍微压扁)，呈保温状态，继续盖上锅盖闷10分钟即完成。
步骤9:上桌。