用料

鸡胸肉1副香菇100g洋葱10g蒜头5g芦笋20g甜椒30g鲜奶油200cc奶油5g秋葵4根义大利米50g义大利香料2g

义式烤鸡衬野菇炖饭的做法

步骤1:鸡胸肉去骨后两面先煎上色后抹上奶油，义大利香料烤箱预热220°c烤10分钟

步骤2:香菇切小丁，使用平底锅炒香后加入洋葱碎，蒜碎爆香，在加入义大利米，高汤煮至8分熟

步骤3:加入鲜奶油盐，白胡椒调味

步骤4:秋葵川烫后，甜椒烤熟加入奶油拌炒调味

步骤5:依序放上炖饭，奶油炒蔬菜，烤鸡胸肉完成

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