用料

粿仔条2片片肉(二层肉)4片香菇片1大朵豆芽菜1小把红萝卜丝少许芹菜末2支香菜少许韭菜4支统一肉燥风味酱2大匙白胡椒粉少许水800cc

古早味粿仔汤的做法

步骤1:备料如图~

步骤2:以少许油将肉片、香菇煸炒

步骤3:再加入适量水滚煮

步骤4:水滚后放入粿仔条滚煮，加入统一肉燥风味酱

步骤5:再放入豆芽菜、红萝卜丝及芹菜末滚煮

步骤6:煮熟后，喜欢韭菜香气再加入一小把入锅稍煮一下，再加入适量盐及胡椒粉调味即可

步骤7:有了统一肉燥风味酱做汤头主要调味，在家做也能做传统古早味粿仔条喔~

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