用料

绞肉150g葱花3大匙姜未1大匙红萝卜（小）1/3根牛蒡1/4根盐1/2小匙鸡精少许白胡椒少许糖1大匙醋1大匙酱油2小匙

糖醋丸子的做法

步骤1:蔬菜全部剁碎、倒入绞肉内、用手搅拌有黏性后再加入太白粉再次搅拌均匀、分10等份、揉圆

步骤2:炸油的温度以低温慢炸、肉丸子浮上即可

步骤3:装盘备用

步骤4:调味料全部倒入锅内、滚后倒入太白粉水（太白粉1小匙＋水1小匙）、最后淋上丸子上面即可

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