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五花肉条250克,香檬1颗,姜3片,辣椒1条,米酒适量,酱油膏适量
1、姜洗净切片、辣椒切细；香檬洗净对切挤汁，香檬皮切碎，备用。
2、备一锅水(水量盖过整块肉)，煮滚后加入米酒、姜片、五花肉条，盖上锅盖煮熟取出放凉后，切薄片盛盘。
3、调沾酱：酱油膏、辣椒、香檬汁、少许香檬皮碎加入拌匀，淋上白肉或蘸取着吃均可。
