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用料
玉米粒1dl白砂糖（或红砂糖）1dl奶油2大匙
焦糖爆米花的做法
步骤1:将一大匙奶油放入不沾锅中，用中小火加热至全部融化，接着放入玉米粒，摇动锅子使其均匀的裹上奶油
步骤2:待锅子开始发出哔哔啵啵的声音且玉米粒颜色开始转深后，盖上锅盖，然后每爆一些就拿起锅子摇晃一下，约爆3分钟声响结束后，玉米粒就全数爆成玉米花
步骤3:将玉米花先盛出在一深锅中，原锅加入砂糖，待边缘开始融化后，用锅铲搅拌均匀到砂糖全数融化并呈现浓稠状
步骤4:加入另一大匙的奶油到焦糖中拌匀后，接着倒入玉米花，用两支铲子同时翻炒，让所有的爆米花均匀的裹上焦糖
步骤5:把焦糖爆米花倒出平在扑有烤盘纸的烤盘上（不要交叠），放凉后即可食用（这是让爆米花保持脆脆口感的秘诀唷！）