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蛤蜊10来颗,清酒20ML左右,大蒜一颗,姜泥1小匙,辣椒半条,洋葱(可省略)1/6个,青葱半根,奶油1小块,柠檬汁1小匙
1、将蛤蜊洗净吐沙、蒜、辣椒、青葱、洋葱切末备用
2、下少许油炒香蒜末、辣椒末及洋葱末后，下蛤蜊拌炒及清酒，盖锅焖至蛤蜊打开
3、蛤蜊开后，下葱末拌炒约30秒后，关火下奶油及柠檬汁拌匀，就完成啰!
