用料

豆干5片牛肉丝100g酱油1匙ㄔˊ香油少许味霖1大匙太白粉少许葱2根蒜头1颗辣椒适量酱油1大匙胡椒粉少许水少许糖，盐少许

辣炒牛肉干丝的做法

步骤1:把全部材料准备好

步骤2:新鲜牛肉先用酱料搅拌均匀醃渍10分钟

步骤3:热锅后以3大匙的热油把牛肉迅速过油捞起备用…牛肉才会软嫩

步骤4:锅里留下一大匙的油，先爆香葱白，蒜末及辣椒

步骤5:接着下豆干拌炒，炒至稍微焦香后加入酱油拌匀，再加入水跟所有调味料

步骤6:最后加入牛肉丝，葱绿一同拌匀既可

步骤7:一道下饭的家常菜…辣炒牛肉干丝…美味上桌

步骤8:

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